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11月

Xmas 苦楽園生チョコロール - ポワソンダブリル

フリュティエ コム・シノワの「Xmas 苦楽園生チョコロール」です。


写真:神戸パティスリーネット

生チョコを使ったロールケーキのクリスマスバージョンです。

ロウソクが派手ですね。
ロールケーキでもかなりインパクトがありそうです。


火を付けたらこんな感じ。
豪快に吹き消しましょう。


表面がしっとりしてそうなココアスポンジ。
ココアパウダーと粉砂糖がかかってますね。


中には生クリームがたっぷり。
丸く見えてるのが生チョコですね。

「苦楽園(くらくえん)」というのは、
兵庫県にある高級住宅街の名称だそうですよ。

そこにあるお店で作られてるから、
名前が「苦楽園ロール」なんですね。

こちらのお店でお取り寄せできます。